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烤牛肉(
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牛肉切钩片,加入黑胡椒粉拌匀。
生抽、老抽、料酒、耗油搅匀。倒入牛肉里拌匀腌制30分钟。
烤肉料、花椒面、孜然、大香粉、细面味精混合均匀。
烤盘铺锡纸,刷油。
上下火热风烤190°预热10分钟,牛肉放烤盘烤25分钟,过程中每隔5分钟撒调料、翻面。
烤牛肉出炉。