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可乐鸡翅(
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鸡翅盐水解冻后双面打花刀,而后依次加入葱段、姜片、花椒、八角、干辣椒、生抽、老抽、料酒、盐等进行腌制入味,时间1小时。
腌制完成后,鸡翅平铺入锅,注意此时不再放入调料品。
加入可乐300ml,与鸡翅平齐即可。而后中火开火起炖,开锅后转小火炖25分钟。(炖至一半时间可将鸡翅翻面,以保证鸡翅两面成熟均匀)
起锅装盘,撒上白芝麻(熟)、香菜,制作完成。