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帝王蟹四吃(4/7)
拆解这只帝王蟹。把蟹腿全部砍掉、按关节宰好
把每只蟹腿壳都剪掉一半。这是处理好了，摆在烤盘锡纸上的样子
都是视频，只能截图了。 黄油加热融化，刷在蟹腿上
芝士片切成适当大小，铺满蟹腿
上烤箱，烤15分钟（帝王蟹本身就咸咸的，不用加任何调味料，保持原本风味）
剩下的蟹身，把壳去掉，把肺、心、肠等杂物去掉，用砍刀砍成块（处理的视频很多，就不发具体步骤了） 放姜、大葱，上锅蒸，开水蒸10分钟，棒 （我把蟹壳扣在上面是为了摆盘拍照好看）
我家两口人，一只帝王蟹要吃三顿剩下的蟹壳第二天蒸个蛋。蟹黄搞出来之后伴着年夜饭的剩饭炒一碗蟹黄炒饭，爆香