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#干饭人新年Flag大赏#辣炒烤冷面(2/11)
开始调酱汁，吉香居油泼辣子一勺
白糖半勺
生抽一勺
蚝油一勺
醋半勺
老抽半勺，搅拌均匀
热锅下油，打一个鸡蛋，快速滑熟，快要凝固盛出备用
热锅下油爆香葱花，烤冷面撕开放入，加少量水，软化烤冷面
当烤冷面已经软化后，倒入酱汁，翻炒均匀
加入小半碗清水，继续翻炒一下，倒入煎蛋和适量葱花，翻炒均匀
翻炒一分钟左右，出锅撒葱花即可，我又给自己加个肠