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XO酱粉丝肉蟹(
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所有食材和配料图。
肉蟹块沾点生粉,放油锅里煎到两面微黄。捞起备用。
把葱蒜辣椒丝放入锅中炒香,加芹菜翻炒几下,加粉丝(粉丝最好剪成两三段),加XO酱1汤勺,生抽两汤勺,小半碗水,加蟹块翻炒均匀。加盖大火焖5分钟左右。
粉丝会吸水,所以要留意不要烧干了。
起锅装盘。