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快手家常菜之杏鲍菇炒猪颈肉(10/10)
猪颈肉切薄片，加入适量的糖，盐，油，酱油，料酒，蚝油，胡椒粉和生粉进行腌制。
辣椒切圈，蒜头拍扁，葱切断备用。
杏鲍菇洗净，切成小尾指粗细备用。
热锅放入菜籽油，小火把蒜头和辣椒爆香。
转大火，放入杏鲍菇煸炒。
炒到杏鲍菇开始出水，倒入酱油，现磨黑胡椒和蚝油继续煸炒至干身状态，盛出备用。
不用洗锅，倒入少许葵花籽油，锅热之后倒入肉片爆炒。
肉片炒熟后尝一下咸淡，倒入杏鲍菇大火翻炒。
随后加入葱段继续翻炒十几秒就可以出锅啦！
香喷喷香喷喷的下饭菜就做好啦！