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清蒸百叶卷(14/15)
肉洗净切块放进绞肉机里
绞成肉泥
加料酒
根据自己口味加盐
鸡精
打一个鸡蛋
撒上葱花
生姜
加入清水两勺，顺时针搅拌上劲，我偷懒直接倒回到绞肉机中，再打了一会儿。
馅就做好了，平铺在百叶上
卷起
放入蒸烤箱开始蒸100°25分钟
出炉
稍稍放凉后切成需要的大小
看下最后的成品图，是不是敲简单方便！ 记忆中的味道又回来了！