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韭菜盒子最好的吃法，韭香浓郁，吃三个不过瘾(4/20)
面粉加入半勺盐，用60度的水，边倒水边搅拌，搅拌成面絮状
揉成面团
盖上盖子醒面一小时
韭菜提前洗净控干水分，然后切碎
先放入植物油和香油搅拌均匀，这样可以锁住水分
再放入姜末，炒好的鸡蛋，粉丝，盐
搅拌均匀，馅就调好了
醒好的面不用揉，直接搓成长条
揪成大小一样的小面团
擀成薄饼
加入韭菜馅
边缘捏好
再捏上花边
全部包好
锅热刷让油
放上包好的盒子
盖上锅盖，小火慢煎
煎至一面微黄，翻面
两面都煎至金黄色就好了
成品