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羊肉包子(1/15)
取500克左右的面粉！
500克的面粉一般放250克左右的温水，加入3克的酵母化开，放置2分钟备用！
活成一个软硬适中的面团，盖上保鲜膜，放到温暖的地方（冬天我一般放到有太阳飘窗上）发酵至两倍大！
准备好一块羊后腿肉！
泡两个小时，把血水泡出来！
放绞肉机里把肉搅碎！
加入葱，姜，玉米油把馅料搅匀
把煮好的粉条加入到馅中！
加入盐，生抽，老抽，五香粉，花椒粉，耗油，玉米油，香油拌匀！因为孩子吃的馅里没有放味精，鸡精之类的！
面发至两倍大成蜂窝网状就可以了！
面中加1克小苏打，多柔一会，把面柔黄瓜，就可以开始包了！
包成这样的小包子就行了，是不是很好看呀！
锅中刷油，盖上盖子醒面十分钟，凉水上锅蒸，上汽之后蒸20分钟，关火闷2分钟！
包子非常宣软，皮很光滑，吃着也很有嚼劲！
咬上一口，人间美味，我儿子一口气吃了三个！