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菠菜豆腐粉条饺子(
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300克面粉,加入1克盐,150克水,搅拌成面絮,揉成面团,放一边醒一下。
豆腐切小丁
菠菜洗净焯水,过凉水,剁碎
泡好的粉条切小段
葱姜切末
锅里加花生油,烧热
倒入豆腐丁,翻炒两分钟
加入菠菜,粉条翻炒一下,加入葱姜末,再加入食盐和十三香
炒好后,凉一会
面切小剂子,大概一个六,七克,擀薄皮,皮一定要薄
包好饺子
水开后,饺子下锅,饺子飘起来就可以了,再配一个蒜泥胡萝卜丝