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油菜炒虾皮(4/6)
油菜洗净之后把大的根部掰下来，一会鲜炒大根子部分，再炒嫩叶，蒜切碎末！虾皮抓一小把！
热油爆香蒜末
将油菜根部下锅翻炒，炒一会至稍稍蔫，这个时候可以放盐使其快速炒蔫！
再放入菜叶爆炒至蔫
虾皮撒进去
加入蚝油翻炒片刻出锅