多味鸡翅(2/6)
根据采购的材料不同可适当调整步骤,我采用了冻鸡翅,所以第一步将鸡翅化冻
化冻后用刀背将鸡翅逐个拍松,控制好力度不要破皮
在鸡翅的表面撒上肯德基鸡翅腌料(超市购买),根据个人口味可适当添加一些盐
放入酱油、黄酒,放上姜片,放入冰箱冷藏2个小时
本次采用烤箱,在鸡翅上刷上适量油,上下火210度,先烤10分钟,然后将鸡翅翻面再烤5分钟,共15分钟。如果喜欢油炸的可做适当调整,这里我主要是想和大家分享腌制的过程
口齿留香,肉质鲜嫩