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砂锅羊肉这样做不膻不腥味道鲜(1/5)
胡萝卜过油煎炸至半熟表面微黄
锅内放少许油煸炒一下羊肉，然后加入开水焯出血沫
把锅洗净锅内放底油，加入郫县豆瓣酱和番茄膏炒出红油，加入生姜、红枣、葱段、花椒、肉豆蔻、草果孜然粒炒出香味，加入羊肉粒翻炒一下加入料酒去腥。把炒好的羊肉放入砂锅加入足够的热水，盖好盖子小火炖一个小时。
加入萝卜炖熟，再加入豆腐加盐和生抽调味。
暖暖的很好喝！喜欢葱花的可以出锅的时候➕一把葱花。