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蟹黄咸蛋黄糯米猪肉丸(2/6)
东北糯米提前浸泡两个小时，肥瘦相宜的猪肉剁成馅，再调料逐次加玉米淀粉加水一个方向拌匀。
蟹黄咸蛋黄去壳，留蛋黄备用。
戴上一次性手套防粘手，用肉馅把咸蛋黄包裹紧实揉圆。
提前浸泡好的糯米，沥干水分，把肉丸子放进去，滚一圈，沾满糯米粒。
糯米猪肉丸做好了，蟹蛋黄的油也不要浪费，浇在肉丸上。
隔水大火蒸30分钟即可出锅