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摩飞锅复刻路边摊美食～鸡蛋肉汉堡(6/13)
面粉加水，调成这种流动的水状态，加入少量盐和五香粉调味。
肉馅里面加盐，耗油，生抽，五香粉，拌匀备用。
摩飞锅大火预热，刷油。
锅调成小火加入面糊，不用太多，把每个格子底铺满就行。
每个格子里面打入一个鸡蛋，一点肉馅。
这时盖上锅盖，开大火。
等到鸡蛋表面变色，这时调小火。
在另外三个格子里面加入面糊。
趁着下面的面糊没有熟的时候把鸡蛋格子里面的拿出来，倒扣在面糊上。
轻轻按压，这时两面就粘在一起了。
格子里面再放一点油，把两面煎至金黄就做好啦。
装盘
切开看看，好美味呀！