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锥栗桃胶雪燕羹,软糯清甜,越喝越美哦(5/9)
准备好食材,桃胶、雪燕和皂角米需要提前泡发好,大约要泡10个小时,泡至没有硬心。
把泡好的桃胶挑出杂质,放入电炖锅,加入适量清水,约炖锅的一半。电炖锅盖好盖子,选择“甜品”功能,时间1小时。
锥栗用剪刀煎一个口,蒸20分钟。蒸过的锥栗就很容易剥去壳了。
1小时后,电炖锅提示音响起,放入挑出杂质的雪燕和皂角米。
同时放入锥栗仁,继续选择“甜品”功能,煲汤20分钟。
20分钟后,放入枸杞和冰糖,加入枸杞和冰糖,继续煮5分钟冰糖融化即可,枸杞不需要煮太久。
甜品汤出锅后撒上桂花即可。
雪燕的拉丝金莹剔透,不仅颜值高,营养充分释放!
颜值高,越吃越美