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酸梅鹅(4/5)
两块大姜,两个大蒜头。
鹅肉,适量,炒。2000火
这里可以分开两顿。
5分钟后,鹅肉变色。加两杯水,一小勺盐,白酒,半瓶酸梅酱,四分一砖糖。
“滚”后慢火 600。20-30分钟。