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酸梅鹅(4/5)
两块大姜，两个大蒜头。
鹅肉，适量，炒。2000火
这里可以分开两顿。
5分钟后，鹅肉变色。加两杯水，一小勺盐，白酒，半瓶酸梅酱，四分一砖糖。
“滚”后慢火 600。20-30分钟。