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炸带鱼(6/12)
带鱼撕掉鱼鳍
切成长段
去掉内脏
清洗干净
放入葱姜，料酒，盐，胡椒粉，白糖腌制两小时
2勺淀粉，2勺面粉，2个鸡蛋搅匀
加入适量清水，调成稀糊状
腌制好的带鱼裹上面糊
放入油锅炸，油温7层热左右，炸4-5分钟
捞出
等全部炸好后大火再复炸1分钟，炸至金黄色就可以了
这样炸出来的带鱼特别酥脆，吃起来特别香！