除碱面以外所有食材放入盆里搅拌均匀 水边倒边搅拌直至到面糊程希糊状不希不稠的状态搅拌均匀以后放置一旁发酵到两倍大或是有蜂窝状态 面发酵好后将碱面加入一小勺水搅拌均匀放置面糊里搅拌均匀开始烙饼折

热饼折锅到有些青烟冒出 刷油转最小火放入面糊 盖盖儿大约一分钟左右饼折熟透出锅趁热折上饼折

可以做带带馅的 也是放上面糊放馅料盖盖儿 直到上面没有白面糊底面呈金黄色出锅