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黄焖鸡(3/4)
这是农家养了6个月以上的放养鸡，肉质暗红。
好鸡，用热水洗三遍，洗干净。
锅里放3/1的香油，然后翻炒，用800w小火，10分钟后放入盐，八角。一边炒，盖上盖子焖20分钟又翻炒一次，在焖一会，翻炒均匀至出锅即可 。
成品。香，有嚼劲，爽滑。。可以放冰箱或者常温储存5天。