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年夜饭主食腊肠炒小米饭❗️色泽金黄有嚼头❤️寓意金玉满堂(1/10)
准备主要食材：小米100克，腊肠两根，鸡蛋一个，小葱一颗
小米淘洗两遍，加适量清水，浸泡1-2个小时
然后沥干水分，放入笼布上蒸20分钟
期间可以先把腊肠，小葱切丁，鸡蛋打散
锅中放少许油，鸡蛋炒熟盛出来切碎
小米蒸熟以后抖散，自然晾凉
锅中放适量底油，放腊肠煸炒出油
加入蒸好的小米饭，鸡蛋，盐，白胡椒粉调味，翻炒1分钟
出锅前放小葱碎配色调味
腊肠炒小米饭制作加入蒸好的小米饭，鸡蛋，盐，白胡椒粉调味，翻炒1分钟，颜色金黄，一口下去，有腊肠的甜香和小米的米香，越吃越有嚼头