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广州人的挚爱，原汁原味的荷叶蒸鸡(2/5)
先用牙签，在鸡表面扎上小孔 之后倒入葱15g，盐3g，糖3g，生抽2勺，料酒1勺，胡椒粉适量，再搅拌均匀
接着用保鲜膜封好，腌制40分钟
腌制好后，往鸡肚子里面塞入大葱、荷叶一张（这样里面也会带有荷叶的清香） 再然后，给鸡包上三层荷叶 （最初测试过包一层荷叶，蒸出来还是肉质变老，后来试了几次，发现三层荷叶最合适）
用水草绳包好，或者其他没异味的绳子也行（以防蒸的时候散开） 最后，大火蒸40分钟就可以了～
出炉啦～ 肉质鲜嫩多汁，轻轻一拉就撕开了～ 心动了吗？ 你们也来试试吧～