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地瓜杯(14/16)
准备食材和工具：红薯300克、红薯淀粉115克、猪肉末100克、葱花、酱油心生、小鲜侣调味汁、盐适量、芝麻油适量、老抽半勺 鹅妈妈钛晶锅
300克红薯洗净去皮切片放入鹅妈妈钛晶锅中蒸熟；
100克肉末中放入葱花，挤入小鲜侣调味汁、适量食盐、芝麻油、老抽半勺；
再挤入适量酱油心生；
搅拌均匀腌制一会儿；
蒸好的红薯用勺子压成细腻的红薯泥；
倒入115克红薯淀粉；
揉成不粘手的团状；
接着抓取适量，用手捏成小碗的造型；
放入肉馅；
一只手托着杯底，一只手借助虎口旋转（可以点看前面的视频食谱，查看详细的手法步骤）；
做出复古的杯子形状即可；
鹅妈妈钛晶锅中加水，放上蒸架，再摆入地瓜杯，开火蒸15分钟左右；
蒸好的地瓜杯色泽金黄，润泽诱人，看着就让人忍不住想咬一口；
小金杯里装满富裕流油又爆汁的肉馅，象征着富贵吉祥；
今年的年夜饭一定要安排上这道寓意吉祥又美味的主食小点心，Q弹软糯的番薯表皮裹着酱香浓郁，鲜美爆汁的肉馅，一上桌全家抢着吃！