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家常叉烧(2/8)
五花肉是在超市买的五层的那种,非常好吃不油腻。 五花肉洗干净放入盆里, 蒜瓣拍扁稍微切一切放入
按食材介绍的份量,依次加入蚝油、叉烧酱、盐、南乳(小半块再倒少许汁)、生抽、蜂蜜
拌匀,密封冷藏过夜(18个小时吧)
放入空气炸机(烤箱版看最后小贴士),200度10分钟,取出翻面再5分钟
另外再取半勺蜂蜜,两勺水,半勺老抽,拌匀
取出叉烧表面涂上上一步调好的蜂蜜水,再120度8分钟;取出翻面涂蜂蜜水,再8分钟
切开
很入味也不干,不需要再弄酱汁啦