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年夜饭~手工包蛋饺(2/9)
准备好鸡蛋，打散放入盆中，加入适量的食用油
将香菇和胡萝卜打碎备用
五花肉（瘦肉多）用绞肉机搅碎备用
将香菇、胡萝卜、肉沫倒入一个盆中，加入蒜沫，生姜沫，盐，鲜味汁，饺子馅料，鸡鲜汁等调料
鸡蛋液和肉馅都备好
拿出祖传大铁勺，放煤气灶头上加热，夹入一块咸肥肉，均匀抹在勺底（勺子有油，蛋液加工成蛋皮就不会粘勺子）
勺子加热后，加入两勺的蛋液（勺子大的加一勺蛋液即可）
待蛋液凝固成蛋皮，加入适量的肉馅，用蛋皮包裹起肉馅即可
成品图来啦