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过年了！教你一款万能酱·红烧臭鳜鱼就这么简单(3/12)
臭桂鱼又名臭鳜鱼，大喜大烤肉酱一包搞定了，鱼料理并不难
全部食材如下，鱼是先腌制好的，已经处理过了！
将青红椒都切丁备用
将淀粉与凉白开1：4的比例调制成水淀粉备用
锅中倒油烧热，小火将鱼煎至两面金黄，捞出盛入鱼盘
锅中留煎鱼底油少许，放入小半包大喜大孜然味烤肉酱，酱汁浓郁，气味芳香浓烈，无需再添加其它调料
小火炒香！
添水（没过鱼身）、放入之前煎好的鱼，调中火微炖
大火收汁，留适量汤汁，装盘
再在锅中倒少量油，放入青红椒丁，翻炒
加水淀粉勾芡
最后将芡汁淋在鱼身上，搞定！ 鱼肉嫩滑细致，香气四溢，与孜然味烤肉酱完美融合，三两下就光盘，真香定律！