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油渣炒包菜(9/10)
买了一只母鸡，好多鸡油，把它清理出来。
切碎后入热锅，小火熬出油。
把油都熬出来，只剩油渣
把包菜洗净。
手撕成大块。
热锅，放少量调和油，放入油渣。
再放入干辣椒段。
放入包菜，翻炒。
炒蔫以后放入适量盐。
起锅前加一点味精，OK!