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卤肉饭(4/14)
洋葱头切小块
生姜切片，香料洗干净，蒜剁成沫
肥瘦相间的五花肉切小条
香菇提前泡发并切成丁，香菇水不要扔
白煮蛋（忽略我的丑蛋蛋们）
锅内倒油，加入蒜末，煸炒至金黄捞出
倒入洋葱块
加入五花肉，开小火慢慢煸炒，让五花肉中的油全部熬出
五花肉煸炒至金黄微焦，加入姜片，生抽，老抽，料酒，香料，白胡椒粉少
翻炒片刻，加入香菇水
倒入砂锅内，加入两个蛋以及冰糖，大火煮了后转小火煮40分钟左右
最后稍微收下汁，加点盐
锅内加入水，滴两滴油，焯一下蔬菜
记得多烧点大米饭哦