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炸油角(3/11)
把面粉，猪油，鸡蛋放入盘中
水要一点一点加进去，用筷子搅拌成絮状
再下手揉成团，盖好醒发半小时
花生和糖用料理机打碎，没有料理机可以用擀面杖敲碎再加入黑白芝麻拌匀，馅料就做好了
半小时后取出面团再揉一揉排气，然后擀成2cm左右的面片，用杯子按出一个个圆形，表面撒上干粉防粘，剩下的边角料可以再次揉一揉重复一遍
取一个小圆片放入馅料，然后捏紧封口，再折上花边
依次包好全部油角
油温160度左右放入油角，然后用小火慢慢炸
边炸边翻拌，让每个油角受热均匀颜色才好看
炸至两面金黄即可捞出控油
金黄酥脆，放凉后要密封保存哦！