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清蒸素杂锦(山药木耳蘑菇百合虫草花)(1/4)
准备山药(切片)+蘑菇(泡发好撕成条)+木耳(泡发好)+虫草花+鲜百合+枸杞。 锅烧开水放入食用油和食盐，分别放入蘑菇+木耳+虫草花焯水(30秒)沥干水分，待用。
山药切斜片摆入大盘，外围最大的一圈；上面分别摆入木耳+蘑菇+虫草花+鲜百合+枸杞，调味：撒入少许的细盐+胡椒粉+鸡精。
锅烧热水，放入大火蒸8-10分钟，淋入几滴香油，撒入香菜或葱花。
不够咸就淋点蒸鱼豉油。