#福气年夜菜#小米肉丸——如果你也想要金灿灿的团圆～(4/5)
小米洗净，用清水浸泡至少三小时（浸泡透的小米更容易蒸熟，而且熟透后比较软）
肉馅搅打上劲，如果你也想要加些蔬菜的话，菜切碎后加一点盐挤出水分再加入肉馅中一起拌匀
你可以选择用勺子挖一团肉，然后借助勺子在小米中滚圆
也可以试试直接晃圆它们～滚好小米后可以将肉球在两手之间倒换几次，捏一捏，让小米沾的更紧些
大火蒸20分钟就熟了啊