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皮蔫、劲道、有嚼头的五香萝卜干，解年腻，搭配主食越吃越上瘾！(11/15)
萝卜洗净。
切去头尾，可以稍微去掉一点表皮。
切成手指粗细的萝卜条。
铺在竹匾中放在通风处在阳光下晾晒个一两天。
至水分基本收干8、9成干。
把晾好的萝卜干放入容器，加适量辣椒粉。
适量的盐。
少量鸡精。
适量十三香粉。
戴厨房一次性手套，反复手搓至萝卜干浸盐、变软。
继续反复揉搓至调味均匀。（把搓好的萝卜干收在密闭容器中，放在冰箱可冷藏半月）
吃时滴上香油即可。还可以根据个人口味添加白芝麻或者花生碎提香。
一道简单又下饭的五香萝卜干就做好啦。
清粥小菜滋味长。
过节大鱼大肉吃腻了，就来点清粥小菜吃吃吧！