网红粘豆包(1/8)
把准备好的豆子,糯米,黑米,花生提前泡一下,然后放电压力锅里焖熟,注意豆子闷熟后再焖花生。
在馅里放一些糯米粉,起粘合作用。
把馅分成一个个小团备用
把糯米粉加一些面粉活成面团,准备包馅用,单独用糯米粉不能成团,我就加了一点面粉
白面团比馅团小一些,比较难包,很考验技术。
包成的粘豆包
上锅蒸10-15分钟,出锅
我馅里没放糖,吃的时候粘点砂糖,很好吃哦。