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红烧土鸡(5/6)
先热锅放生姜爆香
放土鸡翻炒
炒到皮卷起来，放料酒，生抽，蒸鱼豉油，蚝油各一勺，炒香
接着放水，放盐，胡椒粉，盖上锅盖，大火煮
烧到收汁，放冰糖，炒香，放鸡精
烧到油出来就可以出锅了