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过年必备的一道红烧狮子头(5/8)
五花肉一块
手工剁成馅
调入！葱，姜，鸡精，盐，胡椒，耗油，生抽，鸡蛋！
山药切碎！放入馅中！
顺时针搅拌大约10-15分钟！加入淀粉再次搅拌！最后放入油！
锅里烧油到7层，
然后放入肉圆，一定大火定型，然后转小火慢炸！
最终炸至金黄色出锅！