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绿豆海螺面(1/10)
三份白面，一份绿豆面，加入温水，和成稍硬适中的面团，盖上盖子，醒20分钟。
揉成圆形，从中间掏一个洞。
切成长条。
揉成小拇指粗细的长条，切成指甲盖大小。
撒上面粉。
用手轻轻滚动，团成球形。
取出寿司帘，拿一个面团，用大拇指按住，轻轻往前推动。
一个海螺面做好了。
依次把所有圆球，推按成海螺面。
放入冰箱冷冻，随时想吃，不用解冻，水开下锅即可。