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雪媚娘(
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将皮的全部材料混合,过筛,盖好保鲜膜,上锅蒸20分钟。
准备一些糯米粉炒至微微发黄,留做手粉。
蒸好的皮的材料,趁热加入30克黄油,混合均匀。
取适量淡奶油,加入5克白糖,打发至有明显纹路。
面板撒手粉,将皮的材料分成小剂子,擀圆。
取适量打发好的奶油,当做馅料,可以再放一些草莓,芒果之类的软的水果,或者放入奥利奥碎,像包包子一样,包入皮中。
将多余的面团揪下,反面放入包装纸中。