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葱油大虾(3/3)
准备工作 1.虾洗净，挑掉虾线，沥干水分。 2.大葱洗净，切五厘米左右的葱段。 3.蒜切片。 4.姜切片。
热油，倒入大虾，虾变色立即盛出。
热锅倒稍多油，放入葱段，蒜片，姜片爆香，大虾入锅，再放两勺生抽，一勺料酒，1勺蚝油一小撮白糖，翻炒均匀，虾炒出红油即可出锅。