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年夜饭——比中山石岐烤乳鸽还好吃的烤箱烟熏乳鸽(4/22)
先来看看这只18L黄金容量的烤箱,复古配色,颜值爆表;
搪瓷内胆,三维风炉烤;
上下管独立控温,有烤箱的基本功能,还可以做空炸和干果;
下面开始做烟熏乳鸽啦,乳鸽处理干净后,用调料涂抹均匀,冷藏腌过夜;
先用烤箱的基础功能烤熟,200度上下管预热;
把乳鸽用厨房纸吸干水后码进烤架烤20分钟后取出;
随机配送的三种木屑,烟熏烤箱的秘密就在于此,是真正的柴火烟熏;
我选了苹果木屑,倒进烟熏盘,只需要8克就好;
放上接油盘;
放上烤网和乳鸽,可双层哦;
盖上另一烟熏盘,两个盘一样,可互用,无需预热,直接放在加热管上;
功能旋钮直接调至最后档烟熏功能,调10分钟,这个过程无灯不可视,也不会产生大量的烟,因为有除烟认证的除烟设计,烟熏结束后取出,皮变成了酱油色,令人垂涎欲滴。
◆◆◆以下为成品展示◆◆◆
成品1
成品2
成品3
成品4
成品5
成品6
成品7
成品8
成品9
先来看看这只18L黄金容量的烤箱,复古配色,颜值爆表;