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酱猪皮(2/8)
猪皮洗净刮净多余的肥肉，洗净吸干水分
洗好的猪皮切成大小相等的块状，卷起来用棉绳绑住两端备用
红葱头对半切开，然后拨散备用
热锅倒油，将红葱头、姜片、蒜瓣小火炒至焦黄色
下八角，香叶，桂皮，花椒粒炒香
加入料酒、老抽、糖、生抽、南乳汁、盐翻炒均匀，加入适量的清水（水要没过猪皮）
放入猪皮大火煮开后，转中小火煮50分钟左右就可以收汁了
嘟噜嘟噜，酱猪皮，可以开吃啦~