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年夜饭花样馒头鱼(1/11)
面粉加入酵母放入面包机里
加入水搅拌成团
揉成光滑的面团
放入温暖地方醒发到两倍大
分割成两等份，搓成长条，中间粗，两头稍微细一点
在一端用手掌摁扁，用刀压出鱼鳞状，然后在中间切一刀
中间捏出鱼脊
取两颗黑豆作为鱼眼睛
用勺子压出鱼鳞形状
做好造型，醒发二十分钟，放入蒸锅里蒸二十分钟
再焖五分钟就可以出锅了