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锅包肉(7/7)
酸甜汁：白醋糖盐番茄酱，加温水，提前把糖化开
猪里脊切大片用擀面杖敲薄，加少许盐和料酒腌制 淀粉加水搅成粘稠的淀粉糊 油烧七成热，一片片放进去炸，变色捞出 升高油温，复炸，变色金黄捞出
热薄油，下葱丝，胡萝卜丝，姜丝，尽量切细一点
倒入炸好的肉片
倒入酸甜汁，熬至浓稠 翻拌肉片，让每个肉片都吸满汤汁
出锅
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