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板栗红烧肉(10/11)
五花肉切成小块
直接热锅冷油下锅翻炒，炒至五花肉微微发黄盛出
锅中留油，放入冰糖炒个糖色
炒至橘红色微微冒泡就可以了
下入五花肉，翻炒上色
放入葱姜，八角香叶桂皮干辣椒，炒出香味
加入开水，放入生抽，老抽，盖盖炖煮四十分钟
时间到放入板栗，加入1勺盐，再炖十五分钟
时间到挑出香料和葱姜
大火收一下汁就可以上桌了
年夜饭上哪里少的了红烧肉呢