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葱油鸡(4/4)
鸡洗净后底部放入葱结和姜片。 大火烧开后，放入鸡肉蒸20分钟，蒸好后先不要打开锅盖，焖5分钟。
蒸好后放凉切块
蒸鸡的时候，把沙姜和红葱头切碎，放入生抽，再倒入热油拌匀。
把调好的料，放在鸡肉上面，如果不想淋在鸡肉上，可以当白切鸡蘸料吃。