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孜然羊肉粒(2/5)
准备羊肉泡出血水，清洗干净切成小方块。放入生抽+孜然粉+蚝油+胡椒粉+料酒+生粉搅拌均匀，腌制15分钟。
准备配料：食盐+花椒粉+孜然粒+孜然粉+辣椒面+胡椒粉。
热锅热油放入羊肉快速滑散，煎至金黄色捞出控油。
热锅冷油放入小葱和蒜末炒香，倒入煎好的羊肉粒，加入全部配料翻炒均匀。
撒入白芝麻翻炒，盛出装盘。