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Ube紫薯色免揉面包(1/13)
将干的材料放入盆中搅拌均匀
加水搅拌成絮状
加入几滴紫薯色素搅拌均匀，面团会湿湿的，盖上盆盖或者保鲜膜，室温发酵一晚上，12小时以上
用刮刀搅拌排气
放到面板上，手上沾水折叠八次
将光滑的一面朝上放在烘培纸上，放入铸铁锅发酵半小时
拿出面团盖上保鲜膜继续发酵半小时，同时预热烤箱250度，将铸铁锅放入烤箱预热
面团筛上面粉，用利刀划几刀，随你喜欢啦
放入铸铁锅盖上盖子，放入烤箱
250度烤30分钟，再拿开盖子，继续烤10分钟上色，牙签插下去再出来是干净的就是烤熟了
就是这个样子了
外皮脆脆的，里边暄软的，真的非常好吃了。
就这颜值吃起来也是美美哒心情，可以蘸着意大利香醋橄榄油吃，加上香芹碎，简直了。