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芋头炒香饭(4/5)
准备芋头粒+香菇粒+腊肠粒+青菜梗粒+红椒粒+芹菜粒+葱花+香菜+煲熟的米饭。
锅热油慢火把芋头炸香煎熟，盛出控油，待用。
锅热油小火下香菇炒出香味，加入腊肠粒炒干香，倒入煎好的芋头翻炒，最后下鲜虾粒炒熟，加入少许盐翻炒均匀。
倒入米饭拨散和菜一起翻均匀。调味：盐+生抽+胡椒粉炒均匀，撒入芹菜粒+青菜粒+红椒粒+葱末+香菜翻炒均匀。
盛出装盘。