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牛气冲天红烧牛肉生日蛋糕(13/16)
牛腩泡水两小时去除血水
其他食材也洗干净
牛腩切块冷水加黄酒下锅煮沸
捞出洗净
沸水放少量盐和色拉油焯水西蓝花
起锅烧油油热放入葱姜八角桂皮，香叶煸香
放入牛腩
放调料
加入没过食材三分之二的开水
盖上盖子大火烧开中小火煮四十分钟左右
基本收汁就可以了
找一个圆形模具，没有的话大碗也可以，底层铺上白米饭
当中放入西蓝花
加点牛腩
再盖上一层米饭，然后倒扣入提前准备好的盘子里
表面再放上红烧牛肉和西蓝花，这样好看的红烧牛肉蛋糕就做好啦