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秘制椒麻鸡(2/5)
鸡腿肉放高压锅，加入八角，姜片，是凉的麻椒，炖熟后捞出放入冷水中，收紧鸡肉。 将冷却后鸡腿肉用手撕碎，放入碗中备用！
花生酱(根据口味可以多放点)，耗油，生抽，水(或者鸡汤)，油泼辣子混合
准备小米辣，蒜打碎，锅内热油，放入翻炒几下，倒入刚才的花生酱中，搅拌均匀
根据口味可以放入适当的盐跟麻油
将调好的料汁，倒入鸡腿肉中，搅拌即可。味道爽到爆！